Diseñado para uso general, de alto rendimiento para diversos establecimientos de alimentación
Freír una amplia variedad de productos con la freidora SR42G Dean, que acomodan
fácilmente artículos desde papas fritas hasta selecciones del menú principal.
Las freidoras están disponibles en tres capacidades de aceite que utilizan 19 – 22 litros de aceite.
Maximiza la energía con el diseño Thermo-Tube exclusivo de Dean.
Los tubos de calentamiento proporcionan una gran superficie de contacto con el aceite.
Los deflectores de tubo de flujo controlan la transferencia de calor al aceite.
La cuba de freír de amplia zona fría de Dean protege la integridad del aceite al atrapar
los desechos debajo del área de cocción, lo que evita la carbonización de las partículas
y el desperdicio del aceite.
La sonda de temperatura duradera de Dean asegura una pronta recuperación, lo que reduce
el tiempo perdido entre cargas y no requiere conexión eléctrica.
Las freidoras de gas DEAN logran confiabilidad a través de la simplicidad del diseño,
deflectores duraderos de acero inoxidable y quemadores resistentes de hierro fundido.
Capacidad de aceite 21 litros
Capacidad de cocción papa 26 kg/h
Dotada de dos cestas para freír de 13,65 x 16,19 x 30,8 cm asas aislantes
Estante doble soporte escurre cesta
Construcción Frio de acero inoxidable, frente, puerta y protector contra salpicaduras/cubierta del conducto de humos, lados aluminizados.
Amplia zona fría
Sonda de temperatura duradera
Control de temperatura de milivoltios: no requiere conexión eléctrica
Diseño de cuba tipo tubo termo
Área de fritura cuba 35 x 35 cm
Tipo entrega energía GAS LP GNV
Conexión de gas de 3/4″ (1,91 cm) (NPT)
Potencia: 105 000 Btu/h. (26.481 kcal) (30,8 kw)
Patas de acero ajustables de 15 cm
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